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二種類の焼きおにぎり★

日本人にとって「おにぎり」 は特別な食べ物ですよね。

子供の頃は遠足やピクニックといえば
必ずおにぎりを持って行きました。

当時は母のおにぎりを握る早さに感心していましたが、
最近では私もずいぶん手早くおにぎりを握れるようになりました。

そして今でもバーベキューをする時おにぎりは必須。
そのまま食べても美味しいですが、
やはり網の上で焼いて香ばしい焼きおにぎりとして食べる方が一段上!

では焼きおにぎりのレシピ2つを紹介いたします。


【しょうゆ味の焼きおにぎり】

材料 4人分

ごはん 茶碗2杯
麺つゆ 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
かつお節 適量
ごま 適量
ごま油 適量


1. ボールにご飯と調味料を入れてまぜる。
2. 握っておにぎりにする。
3. バーベキューの網の上で両面焦げ目がつく程度に焼く。


【みそ味の焼きおにぎり】

材料 4人分

おにぎり 4から5個
合わせ味噌 大さじ3
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1/2
にんにく(すりおろし) 適量


1. 全ての材料をまぜる。
2. 網の上でおにぎりを少し焼き、味噌だれを塗りまた焼く。
3. 両面に焦げ目がついたら出来上がり。


バーベキューの網におにぎりくっつかないようにするには、
網に少し油を塗るのがコツです。

またおにぎりをバーベキューの前日に握り
ラップに包んで冷凍しておけば、当日は保冷剤としても使えます。

お肉やお魚に比べれば存在感の薄いおにぎりですが、
これが無いと何だかもの足りないと感じるのは私だけでしょうか?


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