株式投資をしよう! BBQに役立つレシピ満載のサイト★

ダッチオーブンを使って最上級のBBQ★

最初に私がキャンプ場でダッチオーブンを見たのは3年前の夏でした。

隣で大学生らしき若者のグループがバーベキューをしていましたが、
このダッチオーブンでパンを焼いていました。

フンワリとした焼き上がりだったので、
すごく興味を持ってそのダッチオーブンを観察していました。

それからどうしてもダッチオーブンが欲しくて欲しくて、、、。
そしてついに今年の夏に購入しました。

ではそのダッチオーブンで
私が最初にチャレンジした料理のレシピを紹介いたします。


【鶏の丸焼き】

材料4人分

鶏 1羽
ピラフ(冷凍) 1袋
にんにく 1個
にんじん 2本
じゃがいも 2個
タマネギ 2個
塩 適量
こしょう 適量
オリーブオイル 適量


1. 鶏を水で丸洗いしてキッチンタオルでよく水気をとる。

2. 鶏の表面、お腹の中に塩とこしょうをすりこむ。

3. にんにくと冷凍ピラフを鶏のお腹に詰め込む。

4. 中味が出ないようにお腹の口をつまようじで閉じる。

5. ダッチオーブンに底網を敷きその上に鶏を入れて、
その周りににんじん、じゃがいも、タマネギを並べる。

6. 上からオリーブオイルをまんべんなくかけてフタをする。

7. 炭火の上にダッチオーブンをおき、フタの上にも炭火を置く。

8. 1時間程度で出来上がり。


ダッチオーブンはちょっとごっつくて重めのお鍋ですが、
バーベキューでオーブン料理が作れてしまうのでとっても重宝します。

もちろん煮込み料理も圧力釜に負けないくらい美味しくできます。

なんでもこのダッチオーブンはアメリカの西部開拓時代に
よく使われていたそうです。


  MENU
バーベキューの王道 《スペアリブ》
あさりを使ったBBQレシピ★
鉄板メニュー!焼きマシュマロ★
付け合わせに!カラフル パスタサラダ★
BBQに持って来い!手づくりピタパン★
牛乳パックで簡単ホットドック★
変わり種!あじのイタリアン風グリル★
とろ~り、バーベキューで丸ごと玉ねぎ★
安くておいしいハニーチキン★
BBQで使える、野菜メニュー★
スペイン気分で!アヒージョ★
おしゃれ感満載!ズッキーニのオイル焼き★
ひと手間かけたお手製BBQソース★
ダッチオーブンを使って最上級のBBQ★
酒が進む!ニンニクのオリーブオイル焼き★
準備必須!自家製漬けダレのカルビ★
おしゃれな一品!パプリカチーズ焼き★
二種類の焼きおにぎり★
ほっとする野菜スープ★
BBQで使える、厚揚げレシピ★
© バーベキューのいろんなレシピをわかりやすく解説!All Rights Reserved.