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安くておいしいハニーチキン★

バーベキューではたくさんお肉があった方が豪勢ですよね。

でも「予算を考えると…」、なんて場合もありあります。

そこでお肉の中でも比較的安価な鶏肉が
バーベキュー素材として脚光を浴びます。

私が気に入っている鶏肉を使ったおすすめレシピは
「ハチミツ」が美味しさのポイントになっています。

キッチンにある材料で簡単に作れる
マリネ液に漬けたハニーチキンは皆からも好評です。

ジューシーな鶏肉とハチミツのやさしい甘さがその秘訣でしょう。

ではそんな安くて美味しい《ハニーチキン》 のレシピを紹介いたします。


材料 4人分

鶏肉(胸肉、手羽先、もも肉) 600g前後
ハチミツ 大さじ6
しょうゆ 大さじ6
酒 大さじ1
にんにく(すりおろしたもの) 小さじ1
しょうが(すりおろしたもの) 小さじ1


1. フォークで鶏肉に穴をあける。

2. ジップロックに鶏肉とハチミツ、しょうゆ、
酒、にんにく、しょうがを入れて軽くもむ。

3. (2)を冷蔵庫に半日程度入れて味をしみこませる。

4. バーベキューの網で両面をこんがり焼いてお召し上がり下さい。


このレシピは料理が苦手だと主張する友達から教わりました。

夏に家族で彼女のところへ遊びに行くと
お庭でバーベキューをしてもてなしてくれますが、
その時に必ず登場する一品です。

『私はこれしか作れないのよ~!』と謙遜して言う友達。

でも彼女のハニーチキンとっても美味しくて大好きです!
(彼女は私より数段お料理が上手だと思います。)


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