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付け合わせに!カラフル パスタサラダ★

バーベキューの付け合わせにサラダは欠かせない一品です。

しかしバーベキューへ出かけるとなれば色々と準備も忙しいので、
できれば手間がかからずに簡単に出来るサラダがいいですよね。

そしてもちろん美味しいことも大切な条件!

私がよくバーベキューの時に持っていくおすすめサラダは、
材料を切って市販のドレッシングと混ぜるだけの
《カラフル パスタサラダ》です。


材 料(4人分)

ショートパスタ 100g
粉チーズ 小さじ2
オリーブオイル 小さじ1
玉ねぎ 小1/2個
ミニトマト 8個
コーンの缶詰 適量
バジル 適量
市販のイタリアンドレッシング 適量

1. 玉ねぎをみじん切りにして水の中でさらし、
その後水気を絞っておく。

2. ミニトマトを4等分に切る。

3. バジルは手で適当な大きさにちぎる。

4. ショートパスタを指定通りに茹でる。

5. 茹で終わったパスタをボールに入れ、
オリーブオイルと粉チーズを入れて混ぜ合わせる。

6. 玉ねぎのみじん切り、ミニトマト、
コーン、バジルを加えてさらに混ぜる。

7. 最後にイタリアンドレッシングを混ぜ合わせて出来上がり。


バジルの緑とプチトマトの赤、そしてコーンの黄色で
見た目が鮮やかなこのパスタサラダ、
私の十八番でバーベキュー以外のシーンでもよく作っています。

一度蝶々の型のパスタ・ファルファーレで作った事がありますが、
女子から「かわいい」と好評を得ました。

今は色々なショートパスタが手に入るので、
お好きなショートパスタでお試しください。


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